崔保安，男，1948年12月生，1981年毕业于河南农学院，1986－1987年在美国堪萨斯州立大学兽医学院学习，现任河南农业大学教授、副校长、博士研究生导师，河南省优秀专家，国务院特殊津贴享受者，河南省优秀教育工作者。兼任世界禽病学会会员、中国家畜传染病学会常务理事、全国高等农业教育研究会常务理事、河南动物传染病学会理事长、河南省动物保健品协会副理事长等学术职务。长期从事动物微生物学及免疫学教学和科研工作，在主要畜禽疫病病原学、分子生物技术及免疫学、疾病防治所用疫苗和兽药研制等方面具有独特研究。现主持国家科技部"十五"攻关"重中之重"项目1项，国家"十五""食品安全"项目1项、河南省重点科技攻关项目3项。已完成国家"九五"重中之重攻关项目"肉牛规模化养殖及产业化生产技术研究"，河南省重大科技攻关项目"鸡大肠杆菌病免疫防治新技术研究"等项目10项。获国家教学成果二等奖1项、省部级科技进步一等奖1项、二等奖3项、三等奖6项。在专业刊物上发表研究论文52篇。主编或副主编《兽医知识全书》、《微生物学及免疫学基础》等著作或教材12部（本），研制开发国家级新兽药1个、省级新兽药6个，用于预防鸡、猪、牛主要传染病的疫苗多个。