郭爱玲:1965年1月1日生。女，硕士，在读博士，副教授，华中农业大学食品安全与微生物系系主任，中国微生物学会会员，湖北省预防医学会微生态学专业委员会委员。 2002年10月调入华中农业大学食品科学技术学院 2003年-2007年5年间连续4次年考核为优秀，2006年度获得教学质量优秀一等奖、优秀班主任，2004年获得教学质量优秀二等奖，担任《食品安全与卫生学》优质课程责任人，主持校级教改课题3项，负责指导大学生创新性实验项目多项，同时，编写多门课程教学大纲，主教《食品微生物学》、《食品安全与卫生》、《微生物学》以及《食品生物技术》等课程。 主要承担的研究课题有： (1) 主持，科技部，国家自然科学研究基金，（项目编号：30871955），HRPGC MS系统检测农产品中单增李斯特菌特征信息的研究。 （2）化学分类方法快速鉴定食品中的肠道致病菌的研究，武汉市卫生局，2002-2006，主持 （3）蛋品深加工关键技术引进和产业化示范研发（编号：2006-G36），国家948项目。子课题主持， （4）农学教学实验用微生物资源整合项目，(编号2005DKA21208-6，2006DKA21208-6) 科技部，子课题主持， （5）安全、高效食品保鲜新材料环氧乙烷高级脂肪醇（OHAA）合成及天然保鲜剂研究（编号2007AA10Z313），国家863项目：主要参加（4） 教改课题： 《食品安全与卫生学》优质课程责任人， 高等院校大学生食堂食品安全与卫生的调查及对策研究，主持人， 大学生食堂食品安全与环境卫生的检测，主持人， 食品安全与标准化生产.（项目编号：2008jjyj01）主持人 主持 成果鉴定：化学分类法快速鉴定食品中的肠道致病菌的研究，鉴定成果为国际先进水平，成果登记号：WK20082005，批准日期：2008.2.27，（2007）武科鉴字1950号 发表的论文：第一及通信作者16篇，其中SCI及1级学报6篇。 1. Guo ai-ling,Zheng hua-ying, Ma ai-min, YU Gongbao, LU Jun,QIN Qiaoling,WANG Zhen. Studies on the whole cell of Salmonella by pyrolysis-gas chromatography-mass spectrometry，Chinese journal of analytical chemistry. 2007，35 (5): 700-702（SCI） 2. 郭爱玲，郑华英，马爱民，余功保，吕均，秦巧玲.革兰氏阴性致病菌细胞脂肪酸组分的气相色谱分析.食品科学.2006，10：458-460 3. 郭爱玲，方呈祥，邝玉斌，陶天申，岳莹玉，张珞珍. 芽孢杆菌模式菌株细胞极性脂组分的分析.分析科学学报.2002，18（2）：127-129 4. 郭爱玲，谢跻，粟婉媛，王洪江，柳婷，汪胜，马美湖. 随机扩增多态性DNA技术在沙门氏菌同源性分析中的应用.食品科学.2008，（4）：355-357 5. 郭爱玲，万鹏，吕均，粟婉媛，秦巧玲，马美湖，郑华英. 志贺氏菌RAPD鉴定方法的建立. 安徽农业科学.2008，4：4455-4456，4469 6. 郭爱玲，侯家奎，王春潮，马爱民，严守雷，齐小保.谈如何开展大学生创新性实验教学的研究.现代农业科学.2008，5：104-105 7. 吕均，秦巧玲，粟婉媛，郭爱玲*，梁高道，郑华英.GC-MS技术在鉴定食源性致病菌研究中的应用.食品科学.2008，2：355-358 8.秦巧玲，粟婉媛，吕 均， 郭爱玲＊GC-MS联用分析测定志贺氏菌全细胞脂肪酸组成. 中国卫生检验杂志.2008，3：426-428 9.李红萍，郭爱玲*，郑华英.高毒有机磷农药在蔬菜中残留动态的研究及安全评价. 中国卫生检验杂志.2006，16（5）：542-544 10. 余功保，郭爱玲*， 秦巧玲，吕均，王震. 一株高产纳豆激酶菌株的筛选及其发酵条件的优化. 食品科学. 2007，4：227-231 11. 白静， 郭爱玲*.猪重要疫病监测及流行动态分析. 河南农业科学. 2007，6：126--127 12. 白静，于新和，郭爱玲*.SPA协同凝集试验快速诊断鸡马立克氏病的研究. 河南农业科学.2006，3：105-108 13. 王震，郭爱玲*，冯莉.青枯病生物防治的研究进展.中国生物防治. 2007，S1：82-86 14.王震，郭爱玲*，冯莉.绿色荧光蛋白基因在植病研究中的应用. 中国农学通报.2007，6：493-496 15. 陈忠杰，郭爱玲*.透明质酸的应用及生产. 河南化工.2007，7：48-49 16. 张春岭，郭爱玲*.纳豆中γ-PGA的分离纯化和鉴定. 农产品加工(学刊) 2007，10：78-80；83 论著参编：李平兰，贺稚非主编.食品微生物学实验原理与技术.北京：中国农业出版社.2005，157-175