胡筱波 ，女，1974年生，湖南长沙人，博士，副教授，现任职于华中农业大学食品科学技术学院食品化学与分子生物学系。地 址：湖北省武汉市洪山区狮子山街1 号 ，邮 编：430070 ，电话：027-62624555 E-mail: hxbxmg@mail.hzau.edu.cn ，研究方向：功能食品及其营养评价，农副产品深加工 一、学习与工作经历 1992.9—1996.7 华中农业大学食品科技系食品科学专业，获工学学士学位。 1996.9—1999.7 华中农业大学食品科技系农产品加工与贮藏工程专业，获农学硕士学位，同年留校任教。 2003.9—2007.6 华中农业大学食品科技学院农产品加工与贮藏工程专业，获工学博士学位。 二、社会兼职 湖北省营养学会会员。 三、 获奖情况 多次获校教学质量奖；华中农业大学第八届青年教师讲课竞赛中荣获三等奖。 四、参加国内外重大学术会议（交流）情况 2005年8月，第三届食品科学国际年会，南京 2005年11月，第二届中国农业工程年会 广州 2007年3月，第十二届国际油菜大会，武汉 2007年8月，食品与环境会议，贵阳 2007年11月，参加第七届食品科技年会，无锡 五、主持或参加的科研项目： 项目名称 项目来源 油菜花粉谷蛋白酶解物对小鼠的 辐射保护功能研究 华中农业大学人才基金 主持 油菜花粉研究 省“十一五”科技攻关项目子项目 主持 大学生科技创新项目（SRF）三项 华中农业大学 主持 灵芝生物活性肽链形态结构与抗氧化保肝作用机制研究 国家自然科学基金 参加 生物柴油新工艺的研究与开发 省“十一五”科技攻关项目 参加 菜籽粕加工技术及成套设备研究与开发 省“十一五”科技攻关项目 参加 生物柴油新工艺中试生产线的研究与开发 横向课题 参加 美的米饭营养及蒸煮工艺影响研究 横向课题 参加 双低油菜籽副产品利用技术开发 国家“十五”重大科技专项 参加 植物源多糖的提取分离及其活性研究 省攻关 参加 六、教学工作 先后主讲本专业食品营养学、食品营养与健康、食品感官评定、仪器分析等本科生、研究生课程，曾多次荣获教学质量优秀奖，参与华中农业大学《食品营养学》，《仪器分析》两门课程的优质课程建设， 参与华中农业大学2006年度《食品营养学》创建湖北省精品课程项目的建设，参编食品营养学以及食品分析等教材。 七、人才培养 协助培养硕士研究生数名。 八、发表论文 1、Hu Xiao-bo，Xue Zhao-hui，Wu Mou-cheng，Preparation of Peptides Hydrolyzed from Rape Pollen Glutelins，The 12th International Rapeseed Congress,March 26-30,2007，(QP-2-11):203-208 2、胡筱波，罗祖友，吴谋成，油菜花粉碱溶谷蛋白的提取工艺研究，食品科学，2006，27（10）：354-358 3、胡筱波, 陈红,任奕林,鸡蛋静态力学特性的试验研究,中国家禽,2007,10 4、胡筱波,徐明刚,吴谋成等，温差破壁法对油菜蜂花粉中主要营养素含量的影响，食品科学，2005，26（10）：120-126 5、胡筱波，徐明刚，探索适合中小型粮油加工企业的食品安全控制体系，粮油加工与食品机械，2004，12：15-18 6．胡筱波,任奕林,丁幼春等,鸡蛋壳厚与蛋壳强度的关系试验研究,湖北农机化,2007.2:28-29 7.胡筱波,任奕林,陈红,不同干燥条件对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响,食品与机械,2007.3 8. 胡筱波,徐明刚,吴谋成等，油菜花粉中活性蛋白的最佳提取工艺，食品科技，2006，10 9. 阮征,胡筱波,陈浩等,香菇多糖L-2A的结构表征,光谱实验室,2007,3(通讯作者) 10.朱新荣,胡筱波,复合载体对啤酒酵母细胞的固定化效果,湖北农业科学,2007,46(3):450-452(通讯作者) 11.胡筱波,黄艳春,王益等,关于食品质量与安全专业本科人才培养的几点思考,中国教育研究与传新,2007,4(5):1-3 12．胡筱波，徐明刚，刘志伟等，响应面法优化油菜花粉谷蛋白酶解条件，食品科学，2007，28（7）：117-121 13．阮征，胡筱波，赖富饶等，油菜花粉中黄酮类物质提取工艺的优化研究，食品科学，2007，28（7）：133-137(通讯作者) 14.胡筱波，朱新荣，吴谋成，豆类在发芽过程中脂肪酸含量的变化，粮油加工，2007，7：123-125