2017福建长汀检查高考食宿接待点，确保考生饮食安全

高考临近，连日来，长汀县市场监管局组织人员深入4家承接考生食宿的定点接待酒店，对酒店是否持证经营、场所环境卫生、人员健康管理等进行认真细致检查，保障考生的饮食安全。

县市场监管局与考生定点接待酒店签署《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，对酒店是否持证经营、场所环境卫生、人员健康管理、食品安全制度等多方面进行不定期彻查，使用快速检测仪器现场检测餐饮具消毒合格情况。同时，对校园周边的食品药品经营单位进行风险隐患排查，对检查中发现的问题限期整改。高考期间将对接待酒店进行驻点监督，重点督查食材原料来源把关、加工制作过程控制、食品留样、快检等各项工作的落实情况，发现问题及时纠正。

县市场监管局还制订应急预案，严格执行24小时值班制度、领导带班制度，畅通信息渠道，组建食品药品安全应急管理专家库，确保一旦发生食品药品安全事故在第一时间得到高效有序处置。