南京13所中小学请“家长义工”监控食堂餐饮

孩子在学校吃得干不干净?菜的营养怎么样?老师有没有吃学生的饭菜?新学期开学，南京鼓楼区有13所学校计划邀请家长义工进学校食堂每天监控饮食的情况，并且要求家长义工写食堂日志，让家长对孩子在校饮食做到公开透明。

据了解，学校请家长义工进食堂，最先试点的是南京凤凰花园城小学。当时学校食堂向家长发出了邀请，没想到报名的人特别多，一天一人上岗，工作时间每天从清晨6：30工作到下午3点左右。

家长义工清晨6：30就来到学校协助验菜员验收每天的菜品数量和质量，监督餐盘的消毒、分发，监督菜肴的洗涤、切配、烹饪，中午巡视各班分饭及学生就餐情况，下午观察食堂工作人员洗刷餐具、留样、消毒等工作。月底，家长义工还要和食堂管理人员一同审查账目。

据悉，家长义工上岗三个月，凤凰花园城小学的食堂从菜价到菜谱，甚至食用油都换了。走进食堂后，家长们对食堂工作更理解了，而且还特别会去向师傅们道谢。家长义工一天一人上岗，其他家长还是不清楚食堂的情况。于是，学校还给当班的家长义工布置了食堂日志的作业，要求家长每次工作完需要填写调查表，公布当天的菜谱，烹饪的过程，第一时间在校园网上与全校家长分享。

据鼓楼区教育局分管后勤工作的陈春保副局长介绍，目前该区琅琊路小学、天正小学、青云巷小学，龙江小学、力学小学、银城小学、芳草园小学、汉江路小学已根据各校特点，陆续引入该模式。本学期该做法将进一步扩大，至少再在4所学校推广。