景区开发与管理(专科)专业于2006年开始招生。该专业培养目标是掌握现代景区开发与管理的基本知识和技能，从事旅游景区管理和旅游接待业务的中高级技术应用性专门人才。在本专业的教学中，不仅强调课堂理论知识的讲授，还为学生提供北京欢乐谷、深圳欢乐谷、赞皇棋盘山、井陉天长古镇、大梁江等多家实习基地进行实践学习。
学生毕业后可到各类景区以及其它旅游企事业单位从事旅游接待和管理工作。其中，由于主题公园具有区位条件优越、就业岗位多、发展潜力大等特点而成为就业的重点，2010届毕业生中已有7名学生到北京欢乐谷就业。
本专业学生具有较高的科学文化素质和专业素养，已经取得多项荣誉.2006级景区赵娜等同学完成的《纳华雪艺景区文化传播公司》获石家庄学院2008年大学生创业计划竞赛一等奖。2008级景区学生在北京欢乐谷实习中，有11名学生在百天服务大比拼(景区内所有学校实习生)中被评为“服务标兵”，占获奖学生的31%，并有4名同学参加了2009年9月25日在北京水立方举行的“百团万人颂中华”国庆60周年大型合唱歌咏会。