本专业成立于1993年，是福建省特色专业之一。旅游管理专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，业务能力强、形象气质佳、心理素质好、能说会道，具备社会责任感、团队合作意识，具有管理、经济、旅游等扎实基础知识和较强实践能力，“懂设计、能管理、善服务、会营销”的行业中坚管理人才。
本专业毕业生应具备：良好的人文素养与职业规范；熟练掌握人文社会、经济、管理的基础理论与旅游专业知识；能够通过电子工具、纸质文献和社会调查等方式综合分析旅游领域相关问题；能够贯彻企业战略意图，设计针对酒店、旅行社、旅游景区问题的解决方案与服务流程，满足特定服务与运营管理的需求；能够熟练使用常用的办公软件、掌握管理信息系统、电子商务等现代工具能力；具有良好的外语水平与国际视野，能够在跨文化背景下进行国际沟通和交流；具备良好的语言表达能力和接待能力，培养良好的职业气质；同时具备较强的应变能力，能灵活处理各类旅游问题；具备较强的创造性思维、开拓创新精神及创业实践能力。
学制：四年。
授予学位：管理学学士。
主干课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、市场营销学、旅游心理学、酒店管理概论、旅行社管理、财务管理、现代服务业管理、旅游英语等。
毕业生适宜在酒店、旅行社、景区等旅游企业，旅游院校以及与旅游服务相关的部门从事经营、管理、策划、咨询、教育、服务等工作。