护眼食谱：可改善高考生眼部健康的膳食

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据统计，中国高中生近视率高达90%以上，这是一个可怕的数据。十年寒窗苦读，让学生的眼睛饱受折磨，高考结束之后，如何通过膳食来改善学生的眼部健康呢?

一、胡萝卜。众所周知，胡萝卜中富含胡萝卜素，人体摄入后能转化成维生素A，保护眼睛，有效改善视力健康。可以做成美味家常的胡萝卜炒肉、胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜炒饭(手抓饭)。

二、猪肝、羊肝。肝脏中的维生素A含量极为丰富，尤其是羊肝含量更是诸肝之首，而且也更易被人体吸收。肝脏的做法有辣椒炒猪肝、白萝卜猪肝汤、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。

三、西兰花(蓝莓)等富含花青素的食物。花青素有强抗氧化性，可增强夜视能力，改善并缓解眼睛黄斑退化。富含花青素的食物有蓝莓、大樱桃、蔓越莓、西兰花等。

除了上面给大家讲到的食物之外，更重要的还是用眼卫生。考生和家长们多选择到运动场去打球跑步，去歌剧院里感受艺术之美，这些都是放松眼部疲劳不错的选择，就是千万不要老宅在家里盯着屏幕。

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