济南技术学院是一所公办国家级重点高级技工学校，始建于1958年，2002年3月，经国家劳动和社会保障部批准晋升为高级技工学校，2003年2月，经省政府鲁政字48号文件批准为全额拨款的副厅级事业单位。2005年10月，经省山东省政府鲁政字2005219号文同意，该校更名为济南技术学院。
2005年7月，根据济南市政府济政发18号文件规定，济南市石油化工技工学校、济南市粮食技工学校、济南市商业技工学校并入济南市高级技工学校。
目前学院分五个校区，占地总面积158.5亩，建筑总面积95243平方米。编制530人，实有在岗教职工455人，专职教师 326人，其中高级职称的83人，中级职称的114人。在校学生7557人，其中高级部在校生 5700人。9月份开学后，在校生将达到10000人。学院设有技师部（本科层次）、高级部（大专层次）、中级部（中专层次）、初级部。专业（工种）设置有金属切削加工、数控技术与机加工、电气工程、维修电工、电工电子、机械装配与维修、模具钳工、机电一体化、焊接工程、冷作工、涂镀与表面处理、汽车检测与维修、电子商务、市场营销、计算机应用与维护、烹饪与管理、面点制作技术、餐旅服务、酒店管理、美容美发、电算会计、物流管理、社区服务与管理、摄影技术及器材维修、化工工艺、化学制药、生物制药、制粉与食品加工近40个，其中，金属切削、电气工程、机械装配与维修、汽车检测与维修、化工工艺、烹饪、旅游服务等七个专业分别为省名牌或重点专业。
学院在省、市相关部门的支持下，以“服务中心、贴近市场、面向社会、促进发展”为办学宗旨，大力实施“创名牌、建名校、当名师、育良才”的战略，不断加强学校硬件建设和软件建设。近几年，共投入1000多万元用于改善办学条件，完善基础设施。为提高教学管理效率，学院为各科室和每位专职教师配备了先进的微机，建立了学院局域网，接通了宽带网，建立了学校网站，实现了教学管理和办公自动化。学院制定了各种办法和措施，鼓励支持在职教师不断进行培训和继续教育，提高教师队伍的整体素质。为规范学院管理，率先引入ISO9001质量管理体系，并成为全省第一家取得该认证证书的技术学院。